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Hamburgerpatties
Hamburgerpatties
100% Rindfleisch + 100% Leidenschaft ergibt 200% Geschmack.
Unser Rindfleisch wird mit natürlichen Gewürzen veredelt und zu 180
Gramm schweren Hamburgerpatties geformt.
Ob vom Grill oder aus der Pfanne, belegen Sie Ihren Burger mit Zutaten
nach Wahl und genießen Sie so das perfekte Barbecue.
Kleiner Tipp: Mit selbstgebackenen Burgerbuns schmeckt Ihr Burger
einfach perfekt.
Rezept Burgerbuns:
Für 5 große Buns
200 ml warmes Wasser
4 EL Milch
1 Würfel frische Hefe
35 g Zucker
8 g Salz
80 g weiche Butter
500 g Mehl (Typ 550)
2 Eier
2 EL Milch
2 El Wasser
evl. Sesam zum bestreuen
Geben Sie das warme Wasser, die Milch und den Zucker in eine Schüssel.
Verrühren Sie die Zutaten etwas und geben die zerbröselte Hefe dazu.
Anschließend lassen sie den Teig 5 Minuten zugedeckt ruhen.
Geben Sie jetzt das Mehl, das Salz, die weiche Butter und 1 Ei dazu
und verkneten alles zu einem geschmeidigen Teig. Stellen Sie nun den
Teig an einen warmen Ort und lassen ihn ca. eine Stunde gehen.
Teilen Sie nun den Teig in fünf gleichgroße Stücke und formen diese am
besten in der Hand zu einer Halbkugel. Anschließend legen Sie die Buns
auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Vermischen Sie das zweite Ei mit je zwei Esslöffel Wasser und Milch
und bestreichen die Buns damit.
Geben Sie die Buns nun bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) in den
vorgeheizten Backofen und lassen Sie diese ca. 16 - 20 Minuten
goldbraun backen.
Hinweis: Nehmen Sie unbedingt frische Hefe, sonst werden die Buns
nicht so fluffig.
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