| – die Knollen gründlich putzen
– das Salz in den Bräter geben, darauf die Knollen samt Schale geben und die Gewürze darüber geben – den Bräter abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 2 stunden schmoren – Garprobe mit kleinem Holzspieß o.ä – wenn sie einfach vom Spieß fallen sind sie gar – kurz auskühlen lassen und noch warm schälen |
in spalten schneiden und warm servieren
Benötigte Utensilien:
1 Ofenfesten Bräter mit Deckel
Zutaten
| 250 g | Rote Beete |
| 250 g | Gelbe Beete |
| 1 TL | Kümmel ganz |
| 1/2 TL | Wacholderbeeren ganz |
| 1/2 TL | Fenchelsamen ganz |
| 40 g | Salz grob |