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Schlenkerla Käse

Rauchbierbrauerei Schlenkerla

Zubereitung:

Der Camembert muß gut reif sein. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit Butter und Mayonnaise verrühren. Die feingehackte Zwiebel und Paprikapulver zufügen. Die Masse soll schön rot sein. Der Käse wird mit Zwiebelringen, Tomaten, Gurken und Salzletten garniert. Er wird mit Grau- oder Schwarzbrot gegessen.

Zutaten für 4 Personen:

250 g Camembert
60 g Butter
1 Zwiebel
1 EL Mayonnaise
3 TL Paprikapulver