Rezeptideen

Fruchtige Kürbis-Quitten-Suppe (vegan)

Zubereitung Kürbis und Quitte waschen, von Kernen und Strunk befreien und...

Kürbis-Birnen-Crumble mit Zwetschgensoße

Zubereitung Den...

Spitzkohl mit Bamberger Hörnla, Pastinakenstampf und Rauchbiersoße (vegan)

Nesselmaultaschen

Zubereitung Für einen Maultaschenteig 250 g doppelgriffiges Mehl (Spätzlemehl...

Hirschbratwürsten Gemüsesalat

Zubereitung Schmand mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Salzzitrone und Olivenöl...

Kürbiskas

Zubereitung Ofen auf 175° (Umluft 160°) vorheizen. Kürbis waschen und...

Apfel-Schmarrn

Zubereitung Mehl, Milch, Eier und die Prise Salz zu einem dickflüssigen Teig...

Rehburger

Zubereitung Das Ragoutfleisch parieren und in Stücke schneiden. Zusammen mit...

Pulled Pork vom Wildschwein

Zubereitung Fleisch für mind. 1 Stunde aus der Kühlung nehmen und...

Rehkeule mit Honig glasiert und Wildkräuterspätzle

Zubereitung Backofen auf 180° Grad Umluft vorheizen Zwiebel schälen...